Chicorée mit Sardellen und Tomaten ist eine frische und schmackhafte Beilage, die typisch für die mediterrane Küche ist. Die Kombination aus der Bitterkeit des Chicorées, dem salzigen Geschmack der Sardellen und der Süße der Kirschtomaten macht dieses Gericht wirklich unwiderstehlich.
Den Chicorée putzen und gut waschen, dann grob abtropfen lassen und in kochendem Salzwasser blanchieren
In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen im Öl mit den zerdrückten Sardellen anbraten, zu denen die zerdrückten Kirschtomaten hinzugefügt werden
Etwas schmoren lassen, den abgetropften Chicorée, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten würzen lassen
Salatschüssel
Messer
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren
Frisches und leichtes Gericht, ideal für den Sommer
Italia
| Energie (kcal) | 19,83 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,11 |
| davon Zucker (g) | 2,11 |
| Fette (g) | 0,28 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,05 |
| Proteine (g) | 1,36 |
| Ballaststoffe (g) | 1,77 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
