Das Gemüse nach chinesischer Art ist eine köstliche Beilage, die von der chinesischen Küche inspiriert ist. Zubereitet mit Zwiebeln, frisch geriebenem Ingwer, Karotten, Paprika, Erbsen und Sellerie werden diese Gemüse im Wok gegart und mit Sojasauce gewürzt. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten und passen perfekt zu Fleisch- oder Fischgerichten.
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und geben Sie, wenn es heiß ist, die Zwiebeln und den Ingwer hinein. Lassen Sie sie 1 Minute unter ständigem Rühren braten.
Fügen Sie nun die Karotte, die Paprika, die Erbsen und den Selleriestängel hinzu.
Braten Sie alles bei starker Hitze 2 Minuten an.
Gießen Sie dann das Wasser und ein paar Tropfen Sojasauce hinzu.
Vermengen Sie alles gut, damit alle Zutaten vom Soja gewürzt werden, und lassen Sie es auf dem Herd, erhöhen Sie gegebenenfalls die Flamme, bis das Wasser kocht.
wok
China
| Energie (kcal) | 35,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,18 |
| davon Zucker (g) | 5,12 |
| Fette (g) | 0,16 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,03 |
| Proteine (g) | 1,8 |
| Ballaststoffe (g) | 1,99 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
