Crêpes sind eine köstliche französische Spezialität, bestehend aus dünnen und weichen Pfannkuchen, die mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden. Sie sind perfekt als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht. Crêpes können mit Käse, Schinken, Pilzen und vielem mehr gefüllt werden. Sie sind unglaublich vielseitig und können an persönliche Vorlieben angepasst werden.
3 Eier mit einer Prise Salz verquirlen, 125 g Mehl einrühren und mit einem Viertel Liter Milch verdünnen; eine halbe Stunde ruhen lassen (sehr wichtig!)
Eine 15 cm Durchmesser Pfanne erhitzen, mit Butter bestreichen, eine Kelle Teig außerhalb des Feuers hineingießen und auf dem Boden verteilen; zurück auf das Feuer stellen und die Crêpe von beiden Seiten backen
So fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist
Antihaftpfanne
Schneebesen
Holzlöffel
Francia
| Energie (kcal) | 183,85 |
| Kohlenhydrate (g) | 20,97 |
| davon Zucker (g) | 4,42 |
| Fette (g) | 7,09 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,53 |
| Proteine (g) | 10,1 |
| Ballaststoffe (g) | 0,52 |
| Verkauf (g) | 0,35 |
