Crêpes sind eine köstliche französische Spezialität, bestehend aus dünnen, weichen Pfannkuchen, die mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht. Crêpes können mit Käse, Schinken, Pilzen und vielem mehr gefüllt werden. Sie sind unglaublich vielseitig und lassen sich an persönliche Vorlieben anpassen.
3 Eier mit einer Prise Salz verquirlen, 125 g Mehl einarbeiten und mit einem Viertelliter Milch verdünnen; 30 Minuten ruhen lassen (sehr wichtig!)
Eine Pfanne von 15 cm Durchmesser erhitzen, mit Butter bestreichen, vom Herd ein Schöpflöffel Teig hineingießen und diesen auf dem Boden verstreichen; zurück auf die Hitze stellen und die Crêpe beidseitig braten
So verfahren Sie, bis der Teig aufgebraucht ist
Antihaftpfanne
Schneebesen
Holzlöffel
France
| Energie (kcal) | 183,85 |
| Kohlenhydrate (g) | 20,97 |
| davon Zucker (g) | 4,42 |
| Fette (g) | 7,09 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,53 |
| Proteine (g) | 10,1 |
| Ballaststoffe (g) | 0,52 |
| Verkauf (g) | 0,35 |
