Die Crostini mit Pilzen sind eine köstliche Vorspeise der italienischen Küche. Dieses Rezept verwendet frische Pilze, die mit Knoblauch, Butter und Mehl gekocht werden, um eine köstliche Creme zu kreieren. Die Crostini werden anschließend mit geriebenem Parmesankäse gewürzt und im Ofen geröstet. Eine Zugabe von frischer Petersilie verleiht einen Hauch von Frische. Diese Vorspeise ist perfekt für besondere Abendessen oder Buffets.
Die Pilze in Butter mit dem Knoblauch anbraten
Auch die eingeweichten und gehackten getrockneten Pilze hinzufügen, salzen und pfeffern
Mit Mehl bestäuben, mit Milch verdünnen und den Knoblauch entfernen
Bei schwacher Hitze garen
Den Parmesan und die gehackte Petersilie einarbeiten
Das Brot einfetten und im Ofen goldbraun backen
Mit der Mischung bedecken und mit dem Kopfsalat garnieren
Pfanne
Ofen
Schneidebrett
Messer
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren
Du kannst die frischen Pilze durch gefrorene oder getrocknete Pilze ersetzen
Italia
| Energie (kcal) | 158,22 |
| Kohlenhydrate (g) | 15,57 |
| davon Zucker (g) | 3,72 |
| Fette (g) | 7,92 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,25 |
| Proteine (g) | 6,41 |
| Ballaststoffe (g) | 1,6 |
| Verkauf (g) | 0,19 |
