Crostini mit Pilzen

Name: Crostini mit Pilzen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pilze; 15 G Frische Pilze; 1 Zehe Knoblauch; 40 G Butter; 1 Esslöffel Mehl; n.B. Petersilie; 1 Glas Milch; 40 G Geriebener Parmesankäse; n.B. Salz; n.B. Pfeffer; 12 Scheiben Toastbrot; n.B. Olivenöl; n.B. Kopfsalat

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Kategorie: Beilagen

Die Crostini mit Pilzen sind eine köstliche Vorspeise der italienischen Küche. Dieses Rezept verwendet frische Pilze, die mit Knoblauch, Butter und Mehl gekocht werden, um eine köstliche Creme zu kreieren. Die Crostini werden anschließend mit geriebenem Parmesankäse gewürzt und im Ofen geröstet. Eine Zugabe von frischer Petersilie verleiht einen Hauch von Frische. Diese Vorspeise ist perfekt für besondere Abendessen oder Buffets.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Pilze400G
Frische pilze15G
Knoblauch1Zehe
Butter40G
Mehl1Esslöffel
Petersilien.B.
Milch1Glas
Geriebener parmesankäse40G
Salzn.B.
Pfeffern.B.
Toastbrot12Scheiben
Olivenöln.B.
Kopfsalatn.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Die Pilze in Butter mit dem Knoblauch anbraten
SCHRITT 2 VON 7
Auch die eingeweichten und gehackten getrockneten Pilze hinzufügen, salzen und pfeffern
SCHRITT 3 VON 7
Mit Mehl bestäuben, mit Milch verdünnen und den Knoblauch entfernen
SCHRITT 4 VON 7
Bei schwacher Hitze garen
SCHRITT 5 VON 7
Den Parmesan und die gehackte Petersilie einarbeiten
SCHRITT 6 VON 7
Das Brot einfetten und im Ofen goldbraun backen
SCHRITT 7 VON 7
Mit der Mischung bedecken und mit dem Kopfsalat garnieren

Tipps

Pfanne
Ofen
Schneidebrett
Messer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Du kannst die frischen Pilze durch gefrorene oder getrocknete Pilze ersetzen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	158,22
Kohlenhydrate (g)	15,57
davon Zucker (g)	3,72
Fette (g)	7,92
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4,25
Proteine (g)	6,41
Ballaststoffe (g)	1,6
Verkauf (g)	0,19

Proteine
6,41g·20%
Kohlenhydrate
15,57g·49%
Fette
7,92g·25%
Fasern
1,6g·5%