Die Crostini mit Thunfisch sind eine frische und schmackhafte Vorspeise, perfekt für die Sommermonate. Zubereitet mit Kartoffeln, Thunfisch in eigenem Saft, Sardellen, Zitrone und Vollkornbrot aus dem Holzofen, werden sie mit frischer Petersilie und extra natives Olivenöl verfeinert. Eine leichte Vorspeise, ideal für ein Sommerdinner oder ein Buffet.
Die Kartoffeln kochen und dann schälen
In einem Mixer die Kartoffeln in Stücken, den gut abgetropften Thunfisch, die Petersilie und die Sardellen geben und mixen, währenddessen langsam eine Emulsion aus Zitronensaft, Öl und Salz hinzufügen, bis eine homogene Creme entsteht
In einzelne Schälchen geben, mit Petersilie dekorieren und mit gerösteten Brotcrostini servieren
Topf
Schüssel
Gabel
Italia
| Energie (kcal) | 94,69 |
| Kohlenhydrate (g) | 11,44 |
| davon Zucker (g) | 0,57 |
| Fette (g) | 2,18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,9 |
| Proteine (g) | 7,42 |
| Ballaststoffe (g) | 1,25 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
