Crostini mit Trüffeln

Name: Crostini mit Trüffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 scheiben Toastbrot; 80 g Weiße Trüffel; 1 Salzhering; n.b. Knoblauch; n.b. Krauspetersilie; n.b. Butter; n.b. Olivenöl

@tuduu

Kategorie: Beilagen

Die Crostini mit Trüffeln sind eine köstliche italienische Vorspeise, die den intensiven und aromatischen Geschmack von weißen Trüffeln mit dem knusprigen getoasteten Toastbrot kombiniert. Die Salzheringe fügen eine salzige Note hinzu, und der Knoblauch und die Krauspetersilie verleihen eine frische Note. Die Butter und das Olivenöl verbinden alle Zutaten miteinander und schaffen eine Geschmacksexplosion in jedem Bissen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 5 Min.Kochen: 5 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Toastbrot4scheiben
Weiße trüffel80g
Salzhering1
Knoblauchn.b.
Krauspetersilien.b.
Buttern.b.
Olivenöln.b.

Kaufbare Produkte

Fermentierter Schwarzer Knoblauch 3-4 Knollen 100g

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Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

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Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Entgräten und waschen Sie den Hering, trocknen Sie ihn ab und hacken Sie ihn mit einer halben Knoblauchzehe und einem Büschel Petersilie.
SCHRITT 2 VON 4
Erhitzen Sie in einem kleinen Topf ein Stück Butter mit etwas Öl, braten Sie die Mischung an, fügen Sie die in dünne Scheiben geschnittenen Trüffel hinzu und kochen Sie sie etwa zehn Minuten lang.
SCHRITT 3 VON 4
Braten Sie in einer separaten Pfanne die in zwei Hälften geschnittenen Toastbrotscheiben in etwas Butter an, legen Sie sie dann auf die Servierplatte und verteilen Sie die Mischung darauf.
SCHRITT 4 VON 4
Dekorieren Sie den Teller mit Büscheln von Krauspetersilie und servieren Sie sofort.

Tipps

Pfanne
Schneidebrett
Messer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Bewahren Sie die Crostini in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 2 Tage auf.

Weitere Informationen

Diese Crostini sind perfekt als Vorspeise oder Fingerfood bei einem besonderen Abendessen oder einer festlichen Gelegenheit zu servieren.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	144,89
Kohlenhydrate (g)	21,55
davon Zucker (g)	2,97
Fette (g)	2,38
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,58
Proteine (g)	8,14
Ballaststoffe (g)	5,2
Verkauf (g)	0,27

Proteine
8,14g·22%
Kohlenhydrate
21,55g·58%
Fette
2,38g·6%
Fasern
5,2g·14%