Eier mit Wurst sind eine köstliche und vielseitige Beilage. Die Eier werden zusammen mit der Wurst gekocht, die dem Gericht einen reichen und würzigen Geschmack verleiht. Dieses Gericht stammt aus Mittel- und Süditalien und wird oft zum Frühstück oder Brunch serviert. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige einfache Zutaten. Eier mit Wurst sind perfekt für eine schnelle Mahlzeit, aber auch für einen besonderen Anlass.
Die Wurst grob hacken und in einer heißen Pfanne ohne Zugabe von Fett anbraten
Wenn sie gut gebräunt ist, mit dem Wein besprühen und verdampfen lassen
Vier Ein-Portionen-Auflaufformen mit Butter einfetten, etwas Wurst auf den Boden jeder Form geben und die Eier darüber aufschlagen
Leicht salzen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen, bis das Eiweiß weich gestockt ist
Sofort heiß servieren
Pfanne
Italia
| Energie (kcal) | 233,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,36 |
| davon Zucker (g) | 0,36 |
| Fette (g) | 19,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,93 |
| Proteine (g) | 14,2 |
| Verkauf (g) | 0,72 |
