Erbsen mit Petersilie sind eine köstliche Beilage aus frischen Erbsen mit gehackter Petersilie. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu vielen Hauptgerichten. Die Petersilie verleiht den Erbsen einen frischen, aromatischen Geschmack, während eine Prise Zucker sie noch schmackhafter macht.
Die Erbsen aus den Schoten lösen
In einem Topf die in feine Scheiben geschnittene Zwiebel in vier Esslöffeln Öl anschwitzen, die Erbsen hinzufügen, umrühren und bei schwacher Hitze und abgedeckt 10 Minuten ziehen lassen
Mit gehackter Petersilie bestreuen und so viel heiße Brühe angießen, dass sie bedeckt sind
Geben Sie eine Prise Zucker hinzu, um den Geschmack der Erbsen zu verstärken, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie die Mischung auf dem Herd, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist
Pfanne
Holzlöffel
Messer
Italy
| Energie (kcal) | 81,43 |
| Kohlenhydrate (g) | 11,81 |
| davon Zucker (g) | 4,61 |
| Fette (g) | 0,19 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,07 |
| Proteine (g) | 6,4 |
| Ballaststoffe (g) | 4,79 |
