Fenchel in Milch ist eine köstliche und leichte Beilage, perfekt zu Fleisch- oder Fischgerichten. Der Fenchel wird in Milch gekocht und mit Butter, Petersilie und Brühewürfel gewürzt, dann mit geriebenem Parmigiano gratiniert. Das Ergebnis ist ein cremiges und schmackhaftes Gericht, das jedem schmecken wird.
Die Fenchelknollen putzen und jede in 4 Spalten schneiden
Die Fenchel in einen Topf geben mit Milch, Butter und dem zerbröselten Brühewürfel
Abdecken und garen. Wenn die Zubereitung zu trocken wird, etwas heißes Wasser hinzufügen
Zum Schluss die gehackte Petersilie hinzufügen und den Salzgehalt prüfen
Mit Parmigiano bestreuen, umrühren und sofort servieren
Pfanne
Kochtopf
Reibe
Kann heiß oder kalt serviert werden
Italy
| Energie (kcal) | 137,32 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,27 |
| davon Zucker (g) | 3,27 |
| Fette (g) | 11,67 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,97 |
| Proteine (g) | 4,75 |
| Ballaststoffe (g) | 0,53 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
