Im Ofen gebackene Fenchel und Karotten sind eine köstliche Gemüsebeilage, reich an Geschmack und leicht variierbar. Dieses Rezept sieht vor, das Gemüse im Ofen mit Olivenöl und geriebenem Käse zu garen, wodurch es weich und schmackhaft wird. Es ist ein vielseitiges Gericht, das sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch passt und perfekt ist, um Ihr Menü mit einem Hauch Farbe und besonderem Geschmack zu bereichern.
Putzen Sie das Gemüse und schneiden Sie es. Den Fenchel halbieren und die Karotten längs in 4 Teile schneiden.
Geben Sie das Gemüse in eine Auflaufform, fügen Sie einen Schuss Olivenöl hinzu und backen Sie es 15 Minuten bei 200 °C.
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen, bestreuen Sie das Gemüse mit den geriebenen Käsesorten und backen Sie noch einige Minuten, bis sich eine schön goldbraune und knusprige Oberfläche gebildet hat.
Heiß servieren und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Backofen
Schneidebrett
Mandoline
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Sie können Semmelbrösel hinzufügen, um eine knusprige Kruste zu erhalten
Italy
| Energie (kcal) | 126,14 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,63 |
| davon Zucker (g) | 2,63 |
| Fette (g) | 8,14 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,13 |
| Proteine (g) | 9,82 |
| Ballaststoffe (g) | 1,83 |
| Verkauf (g) | 0,44 |
