Frittierte Zucchiniblüten

Name: Frittierte Zucchiniblüten
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: nach Bedarf Ziemlich große Zucchiniblüten; 1 Glas Milch; nach Bedarf Eier; 100 g Weißmehl; nach Bedarf Salz; null Öl zum Frittieren:; nach Bedarf Frische Petersilie (optional)

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Kategorie: Beilagen

Frittierte Zucchiniblüten sind eine köstliche und leichte Beilage, typisch für die italienische Küche. Die Zucchiniblüten werden mit einem köstlichen Teig aus Eiern und Weißmehl gefüllt und dann in heißem Öl frittiert, bis sie perfekt knusprig sind. Dieses Gericht ist eine perfekte Vorspeise, die an heißen Sommertagen serviert werden kann!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 5 Min.Kochen: 5 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Ziemlich große zucchiniblütennach Bedarf
Milch1Glas
Eiernach Bedarf
Weißmehl100g
Salznach Bedarf
Öl zum frittieren:
Frische petersilie (optional)nach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
In einer Schüssel das Mehl, das Salz, die Eigelbe und ein halbes Glas Milch vermischen.
SCHRITT 2 VON 6
Gut vermengen und bei Bedarf mehr Milch hinzufügen, um einen ziemlich flüssigen Teig zu erhalten.
SCHRITT 3 VON 6
Die Zucchiniblüten waschen und vorsichtig trocknen, darauf achten, sie nicht zu zerbrechen.
SCHRITT 4 VON 6
Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben: die Blüten darin eintauchen und darauf achten, dass sie gleichmäßig mit Teig bedeckt sind.
SCHRITT 5 VON 6
Das Öl erhitzen und die Zucchiniblüten darin goldbraun frittieren: sie sollten sehr knusprig sein.
SCHRITT 6 VON 6
Das überschüssige Öl abtropfen lassen, Salz hinzufügen und sofort servieren, optional mit frischer Petersilie garnieren.

Tipps

Pfanne
Schüssel
Fritteuse

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Die frittierten Zucchiniblüten im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	207,67
Kohlenhydrate (g)	29,54
davon Zucker (g)	6,24
Fette (g)	6,5
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3,7
Proteine (g)	9,27
Ballaststoffe (g)	0,73
Verkauf (g)	0,12

Proteine
9,27g·20%
Kohlenhydrate
29,54g·64%
Fette
6,5g·14%
Fasern
0,73g·2%