Gebackene Pilzkappen

Name: Gebackene Pilzkappen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Große Steinpilzkappen; 30 G Petersilie; 2 Zehen Knoblauch; 2 Esslöffel Semmelbrösel; 6 Esslöffel Olivenöl; 1 Prise Rotes Chilipulver; n.B. Gehackter Majoran; 1 Prise Salz

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Kategorie: Beilagen

Die Gebackenen Pilzkappen sind eine köstliche Beilage, die den einzigartigen Geschmack der Steinpilze feiert. Es handelt sich um große Steinpilze, die mit einer Mischung aus Petersilie, Knoblauch, Semmelbröseln und Gewürzen gefüllt und dann im Ofen gebacken werden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dieses Gericht ist eine hervorragende Option, um ein besonderes Abendessen zu bereichern oder als Vorspeise auf einem Buffet zu servieren. Probieren Sie dieses Rezept und entdecken Sie eine Explosion von Aromen und Texturen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Große steinpilzkappen8
Petersilie30G
Knoblauch2Zehen
Semmelbrösel2Esslöffel
Olivenöl6Esslöffel
Rotes chilipulver1Prise
Gehackter majorann.B.
Salz1Prise

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Schaben Sie die Pilzkappen mit einem kleinen Messer ab, um eventuelle Erdreste zu entfernen, und reiben Sie sie dann mit einem feuchten Tuch ab.
SCHRITT 2 VON 5
Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn fein zusammen mit der Petersilie; geben Sie die Mischung in eine Schüssel, fügen Sie die Semmelbrösel, 2 Esslöffel Öl, eine Prise Salz, eine Prise Chili hinzu und mischen Sie alles mit einem Holzlöffel.
SCHRITT 3 VON 5
Fetten Sie mit dem restlichen Öl eine große Auflaufform ein; verteilen Sie die Mischung in den Kappen und legen Sie sie mit der gefüllten Seite nach oben in die Form, dann bestreuen Sie sie mit Majoran.
SCHRITT 4 VON 5
In den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad geben und 10 Minuten backen lassen.
SCHRITT 5 VON 5
Die Steinpilzkappen auf einer Servierplatte anrichten und heiß servieren.

Tipps

Schneidebrett
Messer
Schüssel
Pfanne
Ofen

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Bewahren Sie die Gebackenen Pilzkappen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und verzehren Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	161,78
Kohlenhydrate (g)	4,61
davon Zucker (g)	1,21
Fette (g)	13,97
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,03
Proteine (g)	3,57
Ballaststoffe (g)	2,31
Verkauf (g)	0,44

Proteine
3,57g·15%
Kohlenhydrate
4,61g·19%
Fette
13,97g·57%
Fasern
2,31g·9%