Die Gebackenen Pilzkappen sind eine köstliche Beilage, die den einzigartigen Geschmack der Steinpilze feiert. Es handelt sich um große Steinpilze, die mit einer Mischung aus Petersilie, Knoblauch, Semmelbröseln und Gewürzen gefüllt und dann im Ofen gebacken werden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dieses Gericht ist eine hervorragende Option, um ein besonderes Abendessen zu bereichern oder als Vorspeise auf einem Buffet zu servieren. Probieren Sie dieses Rezept aus und entdecken Sie eine Explosion von Aromen und Texturen.
Schaben Sie die Pilzkappen mit einem kleinen Messer ab, um eventuelle Erdreste zu entfernen, und reiben Sie sie dann mit einem feuchten Tuch ab.
Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn fein zusammen mit der Petersilie; geben Sie die Mischung in eine Schüssel, fügen Sie die Semmelbrösel, 2 Esslöffel Öl, eine Prise Salz, eine Prise Chili hinzu und mischen Sie alles mit einem Holzlöffel.
Fetten Sie mit dem restlichen Öl eine große Auflaufform ein; verteilen Sie die Mischung in den Kappen und legen Sie sie mit der gefüllten Seite nach oben in die Form, dann bestreuen Sie sie mit Majoran.
In den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad geben und 10 Minuten backen lassen.
Die Steinpilzkappen auf einer Servierplatte anrichten und heiß servieren.
Schneidebrett
Messer
Schüssel
Pfanne
Ofen
Bewahren Sie die Gebackenen Pilzkappen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und verzehren Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen.
Italia
| Energie (kcal) | 161,78 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,61 |
| davon Zucker (g) | 1,21 |
| Fette (g) | 13,97 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,03 |
| Proteine (g) | 3,57 |
| Ballaststoffe (g) | 2,31 |
| Verkauf (g) | 0,44 |
