Gebackener Fenchel ist eine köstliche Beilage der italienischen Küche. Der Fenchel wird im Ofen gegart, bis er weich und schmackhaft ist, und mit einer aromatischen Sauce aus Brühwürfel und Gemüse verfeinert. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
Den Fenchel in Spalten schneiden und in eine mit Öl gefettete Auflaufform legen, darüber die in Julienne geschnittene Karotte und den Sellerie sowie die in feine Scheiben geschnittene Zwiebel streuen.
Mit einer Kelle Brühe begießen, salzen, pfeffern und mit Alufolie abdecken.
Im Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.
Auflaufform
Schneidebrett
Messer
Italia
| Energie (kcal) | 24,98 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,96 |
| davon Zucker (g) | 3,91 |
| Fette (g) | 0,09 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,02 |
| Proteine (g) | 1,44 |
| Ballaststoffe (g) | 1,86 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
