Gebratene Zwiebeln sind eine einfache und schmackhafte Beilage, die in ganz Italien sehr beliebt ist. Die Zwiebeln werden in Scheiben geschnitten und in einem Teig aus Mehl und Milch eingeweicht, dann frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind. Ein Hauch von Salz verleiht ihnen einen unwiderstehlichen Geschmack. Gebratene Zwiebeln sind eine hervorragende Ergänzung zu Sommermahlzeiten oder für einen ungezwungenen Abend mit Freunden.
Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden
In eine Schüssel geben und mit Milch bedecken, 30-40 Minuten einweichen lassen
Abtropfen lassen, trocknen und mehlieren
Das Öl in einer Eisenpfanne gut erhitzen und die Zwiebeln nach und nach darin frittieren
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, wenn sie eine goldene Kruste haben, und vor dem Servieren salzen
Pfanne
Schüssel
Schaumlöffel
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Gebratene Zwiebeln sind eine klassische Beilage, die perfekt zu Fleisch und Fisch passt
Italia
| Energie (kcal) | 89 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,1 |
| davon Zucker (g) | 7,1 |
| Fette (g) | 4,75 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,77 |
| Proteine (g) | 4,7 |
| Ballaststoffe (g) | 0,55 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
