Frittierte Zwiebeln sind eine einfache und schmackhafte Beilage, die in ganz Italien sehr beliebt ist. Die Zwiebeln werden in Scheiben geschnitten, in einem Teig aus Mehl und Milch eingeweicht und dann frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind. Eine Prise Salz verleiht ihnen einen unwiderstehlichen Geschmack. Frittierte Zwiebeln sind eine großartige Lösung, um Sommergerichte zu bereichern oder bei einem informellen Abend mit Freunden genossen zu werden.
Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden
In eine Schüssel geben und mit Milch bedecken, 30-40 Minuten einweichen lassen
Abtropfen, trocknen und bemehlen
Das Öl in einer Eisenpfanne gut erhitzen und die Zwiebeln portionsweise frittieren
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, wenn sie eine goldbraune Kruste haben, und vor dem Servieren salzen
Pfanne
Schüssel
Schaumlöffel
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Frittierte Zwiebeln sind eine klassische Beilage, die sich perfekt zu Fleisch und Fisch eignet
Italy
| Energie (kcal) | 32 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,45 |
| davon Zucker (g) | 5,45 |
| Fette (g) | 0,15 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,08 |
| Proteine (g) | 2,35 |
| Ballaststoffe (g) | 0,55 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
