Gedämpfter Fenchel
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Gedämpfter Fenchel ist eine leichte und schmackhafte Beilage, die perfekt zu Fisch- oder Fleischgerichten passt. Das Dampfgaren bewahrt den Geschmack und die Konsistenz des Fenchels, während die Zugabe von Thunfisch, Sardellenfilets, Ricotta und Kapern einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Ein Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer runden dieses köstliche Gericht ab.
Schwierigkeit: Mittel
Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.
Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.
Land: Italia
Zutaten
Anz. Portionen
- Fenchel
44 - Thunfisch
70G70G - Sardellenfilets
22 - Ricotta
100G100G - Zitrone
11 - Kapernnach Bedarf
- Salznach Bedarf
- Pfeffernach Bedarf
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 3
Den Fenchel putzen und in 4 Stücke schneiden, waschen und etwa 20 Minuten dämpfen.
- SCHRITT 2 VON 3
Den Thunfisch, die Sardellenfilets, die Kapern, die Ricotta, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
- SCHRITT 3 VON 3
Den Fenchel mit dieser Creme servieren.
Tipps
Dampfgareinsatz
Pfanne
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 82,35 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,87 |
| davon Zucker (g) | 1,87 |
| Fette (g) | 4,51 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,48 |
| Proteine (g) | 8,24 |
| Ballaststoffe (g) | 0,94 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
- Proteine8,24g·53%
- Kohlenhydrate1,87g·12%
- Fette4,51g·29%
- Fasern0,94g·6%