Gefüllte Eier

Name: Gefüllte Eier
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Gekochte Eier; 6 Grüne Oliven; 4 Sardellenfilets; 1 Esslöffel Eingelegte Kapern; nach Geschmack Senf; 50 g Thunfisch in Öl; 1 Esslöffel Brandy; 3 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Pfefferkörner; nach Geschmack Salz

@tuduu

Kategorie: Beilagen

Gefüllte Eier sind eine köstliche Vorspeise der italienischen Küche. Die gekochten Eier werden mit einer schmackhaften Mischung aus grünen Oliven, Sardellenfilets, eingelegten Kapern, Senf, Thunfisch in Öl und Brandy gefüllt. Diese Vorspeise wird kalt serviert und passt perfekt zu einem Abendessen oder einem Buffet.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Gekochte eier4
Grüne oliven6
Sardellenfilets4
Eingelegte kapern1Esslöffel
Senfnach Geschmack
Thunfisch in öl50g
Brandy1Esslöffel
Olivenöl3Esslöffel
Pfefferkörnernach Geschmack
Salznach Geschmack

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Die Oliven entkernen und zusammen mit dem Thunfisch, den Sardellen und den Kapern fein hacken
SCHRITT 2 VON 5
Den Senf und 3 Esslöffel Öl zur Mischung geben und rühren, bis eine glatte Sauce entsteht
SCHRITT 3 VON 5
Die Eier halbieren, die Eigelbe durch ein Sieb streichen und zur Sauce geben
SCHRITT 4 VON 5
Mit Brandy, tropfenweise hinzugefügt, würzen, salzen, pfeffern und die Eier mit der Mischung füllen
SCHRITT 5 VON 5
Vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen

Tipps

Eierkocher
Messer
Löffel
Schälchen

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	193,9
Kohlenhydrate (g)	0,46
davon Zucker (g)	0,46
Fette (g)	15,44
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3,28
Proteine (g)	11,48
Ballaststoffe (g)	0,63
Verkauf (g)	0,17

Proteine
11,48g·41%
Kohlenhydrate
0,46g·2%
Fette
15,44g·55%
Fasern
0,63g·2%