Gefüllte Eier mit Thunfisch sind eine klassische italienische Vorspeise, ideal als Begleitung zum Mittag- oder Abendessen. Es handelt sich um hartgekochte Eier, die mit einer Thunfischcreme gefüllt und mit Gewürzgurken und Olivenöl gewürzt werden. Diese Eier sind sehr vielseitig und können kalt oder leicht warm serviert werden. Dieses Gericht stammt aus dem Piemont, ist aber in ganz Italien verbreitet.
Kochen Sie die Eier hart, schälen Sie sie und halbieren Sie sie
Entfernen Sie die Eigelbe, sammeln Sie sie in einer Schüssel und zerdrücken Sie sie
Fügen Sie den gut abgetropften und zerbröselten Thunfisch sowie die fein gehackten Gewürzgurken hinzu
Mischen Sie alles sorgfältig und machen Sie es mit etwas Öl geschmeidig
Füllen Sie die Eiweißhälften mit dieser Mischung, sodass sie aus der Vertiefung herausragt
Servieren
Italia
| Energie (kcal) | 41,27 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,09 |
| davon Zucker (g) | 1,93 |
| Fette (g) | 1,78 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,66 |
| Proteine (g) | 3,8 |
| Ballaststoffe (g) | 0,96 |
| Verkauf (g) | 0,57 |
