Gefüllter Tintenfisch ist eine köstliche Meeresvorspeise, die die Zartheit des Tintenfischs mit einer Füllung aus Thunfisch, Gemüse und Käse verbindet. Dieses Gericht stammt aus der mediterranen Kochtradition und ist ein echtes Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis immer überraschend.
Reinigen Sie die Tintenfische
Bereiten Sie die Füllung zu, indem Sie den zerkleinerten Thunfisch, die fein gehackte Zwiebel, das im Milch eingeweichte Toastbrot, die blanchierten und in Stücke geschnittenen grünen Bohnen, die kurz angebratene und in Streifen geschnittene Paprika, den Parmesan, die verquirlten Eier sowie Salz und Pfeffer miteinander vermischen
Füllen Sie die Tintenfische mit einem Löffel, nachdem Sie die Tentakel entfernt haben, und nähen Sie die Öffnung zu
Braten Sie sie 45 Minuten in einer Pfanne mit Zwiebel und Weißwein, lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie sie in Scheiben
Erwärmen Sie die Sauce und gießen Sie sie über die Scheiben
Pfanne
Schüssel
Messer
Italy
| Energie (kcal) | 99,39 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,61 |
| davon Zucker (g) | 0,78 |
| Fette (g) | 3,86 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,6 |
| Proteine (g) | 13,53 |
| Ballaststoffe (g) | 0,36 |
| Verkauf (g) | 0,15 |
