Gegrillte Artischocken sind eine klassische Beilage der italienischen Küche. Dieses einfache und schnelle Rezept sieht vor, die Artischocken zu grillen, wodurch ihr einzigartiger Geschmack und ihre Knusprigkeit hervorgehoben werden. Die Artischocken werden mit extra nativem Olivenöl und Salz gewürzt, wodurch ein aromatisches und schmackhaftes Gericht entsteht. Perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Die Artischocken putzen, die härteren Blätter und das innere Heu entfernen.
In Hälften schneiden und sofort in eine Schüssel mit Wasser und Zitrone legen, damit sie nicht oxidieren.
Jetzt gut abtrocknen, leicht mit etwas Öl bestreichen und auf den Grill Ihres Barbecues legen oder, wenn Sie sie zu Hause zubereiten, auf eine bereits heiße gusseiserne Platte und bei mittlerer Hitze etwa 7 Minuten garen.
Salzen und heiß servieren, mit frischen aromatischen Kräutern garnieren.
Grill
Grillzange
Italy
