Gegrillte Tomaten
Gegrillte Tomaten sind eine einfache und schmackhafte Beilage, ideal zu Fleisch- oder Fischgerichten. Dieses Rezept stammt aus Süditalien und wird zubereitet, indem die Tomaten gegrillt und mit einer einfachen, aber köstlichen Marinade aus Olivenöl, Salz, Petersilie, Basilikum, Knoblauch und Pfeffer verfeinert werden. Die gegrillten Tomaten entwickeln einen intensiven, rauchigen Geschmack, der perfekt mit dem frischen Aroma der Kräuter harmoniert. Eine unwiderstehliche Beilage!
Zutaten
- Runde tomaten
88 - Olivenölnach bedarf
- Salznach bedarf
- Petersilienach bedarf
- Basilikumnach bedarf
- Knoblauchnach bedarf
- Pfeffernach bedarf
Kaufbare Produkte
Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 Produkt1 Produkt € 22,10Fermentierter Schwarzer Knoblauch 3-4 Knollen 100g
1 Produkt1 Produkt € 14,90
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 4
Die Tomaten waschen und horizontal halbieren
- SCHRITT 2 VON 4
Die Samen entfernen und auf einem Rost abtropfen lassen, dann in Öl und Salz marinieren
- SCHRITT 3 VON 4
Auf einen sehr heißen Grill legen und von beiden Seiten rösten
- SCHRITT 4 VON 4
Mit Öl, Salz, Pfeffer und einer Mischung aus Petersilie, Basilikum und Knoblauch würzen
Tipps
Grill
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia, Campania
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
| Energie (kcal) | 21 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,5 |
| davon Zucker (g) | 3,5 |
| Fette (g) | 0,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,03 |
| Proteine (g) | 1 |
| Ballaststoffe (g) | 0,9 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
- Proteine1g·18%
- Kohlenhydrate3,5g·62%
- Fette0,2g·4%
- Fasern0,9g·16%