Gegrillte Tomaten sind eine einfache und schmackhafte Beilage, ideal zu Fleisch- oder Fischgerichten. Dieses Rezept stammt aus Süditalien und wird zubereitet, indem die Tomaten gegrillt und mit einer einfachen, aber köstlichen Marinade aus Olivenöl, Salz, Petersilie, Basilikum, Knoblauch und Pfeffer verfeinert werden. Die gegrillten Tomaten entwickeln einen intensiven, rauchigen Geschmack, der perfekt mit dem frischen Aroma der Kräuter harmoniert. Eine unwiderstehliche Beilage!
Die Tomaten waschen und horizontal halbieren
Die Samen entfernen und auf einem Rost abtropfen lassen, dann in Öl und Salz marinieren
Auf einen sehr heißen Grill legen und von beiden Seiten rösten
Mit Öl, Salz, Pfeffer und einer Mischung aus Petersilie, Basilikum und Knoblauch würzen
Grill
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 21 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,5 |
| davon Zucker (g) | 3,5 |
| Fette (g) | 0,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,03 |
| Proteine (g) | 1 |
| Ballaststoffe (g) | 0,9 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
