Das Rezept für Bunte Bohnen im Salat ist eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, einen köstlichen Hülsenfrüchte-Salat zuzubereiten. Die Borlottibohnen und Cannellinibohnen werden mit frischen grünen Bohnen und einer schmackhaften Vinaigrette aus Olivenöl, Schalotte, Knoblauch und Chili serviert. Dieses Gericht ist perfekt als Beilage oder als leichte Hauptspeise. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den echten Aromen der Hülsenfrüchte verführen!
Die Bohnen entkernen und in sprudelndem gesalzenem Wasser mit der gehackten Schalotte blanchieren.
Auch die grünen Bohnen blanchieren, nachdem Sie die Spitzen und eventuelle Fäden entfernt haben.
In einer Salatschüssel anrichten.
In einer Schüssel den halb gehackten Knoblauch mit einigen Esslöffeln Öl, einer Prise Salz und zerbröseltem Chili vermengen.
Den Salat aus Bohnen und grünen Bohnen nur 10 Minuten vor dem Servieren mit diesem Dressing anrichten.
Salatschüssel
Pfanne
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren
Leichtes und gesundes Gericht
Italia
| Energie (kcal) | 103,07 |
| Kohlenhydrate (g) | 15,85 |
| davon Zucker (g) | 1,63 |
| Fette (g) | 0,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,09 |
| Proteine (g) | 5,39 |
| Ballaststoffe (g) | 8,75 |
| Verkauf (g) | 0,21 |
