Gemüse in Mayonnaise ist ein köstlicher kalter Vorspeise, ideal für Sommertage. Es handelt sich um eine Variante des klassischen Kartoffelsalats, angereichert mit Zucchini, jungen Karotten, grünen Bohnen, entsteinten Oliven, gelben Paprika und Kapern, gewürzt mit einer köstlichen hausgemachten Mayonnaise. Ein einfaches Gericht, das leicht zuzubereiten ist und perfekt ist, um es in Gesellschaft zu genießen.
Die Gemüse kochen, die Paprika anbraten und die Haut abziehen
Alles in Scheiben schneiden und in eine Schüssel mit den entsteinten Oliven, den Kapern geben und mit Salz, Pfeffer, Öl und einem halben Glas Weißwein würzen
Die Mayonnaise mit den Eiern zubereiten und mit Essig säuern
Alles mit der Mayonnaise vermengen und servieren
Topf
Siebschüssel
Sieb
Glas
Schüssel
Löffel
Gabel
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Kalte Gerichte perfekt für heiße Sommertage
Italy
| Energie (kcal) | 55,77 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,19 |
| davon Zucker (g) | 1,88 |
| Fette (g) | 2,27 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,49 |
| Proteine (g) | 2,27 |
| Ballaststoffe (g) | 1,49 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
