Gemüse in Mayonnaise ist eine köstliche kalte Vorspeise, ideal für Sommertage. Es handelt sich um eine Variante des klassischen Kartoffelsalats, angereichert mit Zucchini, jungen Karotten, grünen entkernten Oliven, gelben Paprika und Kapern, gewürzt mit einer köstlichen hausgemachten Mayonnaise. Ein einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt, um es in Gesellschaft zu genießen.
Kochen Sie das Gemüse, rösten Sie die Paprika und entfernen Sie die Haut.
Schneiden Sie alles in Scheiben und geben Sie es in eine Salatschüssel mit den entkernten Oliven und den Kapern. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Öl und einem halben Glas Weißwein.
Bereiten Sie die Mayonnaise mit den Eiern zu und säuern Sie sie mit Essig.
Vermengen Sie alles mit der Mayonnaise und servieren Sie.
Topf
Sieb
Abtropfsieb
Glas
Schüssel
Löffel
Gabel
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren
Kalte Gerichte, perfekt für Sommertage
Italia
| Energie (kcal) | 55,77 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,19 |
| davon Zucker (g) | 1,88 |
| Fette (g) | 2,27 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,49 |
| Proteine (g) | 2,27 |
| Ballaststoffe (g) | 1,49 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
