Gemüse in Mayonnaise

Name: Gemüse in Mayonnaise
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Kartoffeln; 2 Zucchini; 1 Bund Junge Karotten; n.B. Mayonnaise; n.B. Grüne Bohnen; 12 Grüne entkernte Oliven; 2 Gelbe Paprika; 1 Esslöffel Kapern; 2 Eier; n.B. Olivenöl; n.B. Weinessig; n.B. Weißwein

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Kategorie: Beilagen

Gemüse in Mayonnaise ist eine köstliche kalte Vorspeise, ideal für Sommertage. Es handelt sich um eine Variante des klassischen Kartoffelsalats, angereichert mit Zucchini, jungen Karotten, grünen entkernten Oliven, gelben Paprika und Kapern, gewürzt mit einer köstlichen hausgemachten Mayonnaise. Ein einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt, um es in Gesellschaft zu genießen.

Schwierigkeit: Schwierig

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kartoffeln2
Zucchini2
Junge karotten1Bund
Mayonnaisen.B.
Grüne bohnenn.B.
Grüne entkernte oliven12
Gelbe paprika2
Kapern1Esslöffel
Eier2
Olivenöln.B.
Weinessign.B.
Weißweinn.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Kochen Sie das Gemüse, rösten Sie die Paprika und entfernen Sie die Haut.
SCHRITT 2 VON 4
Schneiden Sie alles in Scheiben und geben Sie es in eine Salatschüssel mit den entkernten Oliven und den Kapern. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Öl und einem halben Glas Weißwein.
SCHRITT 3 VON 4
Bereiten Sie die Mayonnaise mit den Eiern zu und säuern Sie sie mit Essig.
SCHRITT 4 VON 4
Vermischen Sie alles mit der Mayonnaise und servieren Sie.

Tipps

Topf
Sieb
Abtropfsieb
Glas
Schüssel
Löffel
Gabel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Kalte Gerichte, perfekt für Sommertage

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	55,77
Kohlenhydrate (g)	6,19
davon Zucker (g)	1,88
Fette (g)	2,27
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,49
Proteine (g)	2,27
Ballaststoffe (g)	1,49
Verkauf (g)	0,03

Proteine
2,27g·19%
Kohlenhydrate
6,19g·51%
Fette
2,27g·19%
Fasern
1,49g·12%