Gemüse-Ratatouille

Name: Gemüse-Ratatouille
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Aubergine; 2 Zucchini; 1 Rote Paprika; 2 Tomaten; n.B. Petersilie; n.B. Basilikum; n.B. Salz; n.B. Pfeffer; n.B. Olivenöl

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Kategorie: Beilagen

Das Gemüse-Ratatouille ist eine bunte und schmackhafte Beilage, typisch für die mediterrane Küche. Zubereitet mit einer Vielzahl von frischem Gemüse wie Zwiebel, Aubergine, Zucchini, roter Paprika und Tomaten, angereichert mit Petersilie und Basilikum, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Olivenöl. Es ist ein vielseitiges Gericht, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Francia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Zwiebel1
Aubergine1
Zucchini2
Rote paprika1
Tomaten2
Petersilien.B.
Basilikumn.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.
Olivenöln.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 2
Alle Gemüse putzen und waschen, alles in mehr oder weniger dicke Scheiben schneiden.
SCHRITT 2 VON 2
Die Zwiebel in Öl und Butter anbraten, das Gemüse in Stücken hinzufügen, außer den Tomaten, die später hinzugefügt werden. Dann bei mittlerer Hitze kochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor Ende der Garzeit die Tomaten hinzufügen. Das Ratatouille lauwarm servieren, mit gehackter Petersilie und Basilikum bestreuen.

Tipps

Schneidebrett
Messer
Pfanne

Allgemeine Informationen

Herkunft

Francia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	52,83
Kohlenhydrate (g)	7,48
davon Zucker (g)	7,44
Fette (g)	0,56
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,15
Proteine (g)	2,48
Ballaststoffe (g)	4,93
Verkauf (g)	0,02

Proteine
2,48g·16%
Kohlenhydrate
7,48g·48%
Fette
0,56g·4%
Fasern
4,93g·32%