Geröstete Steinpilze sind eine köstliche Beilage, die den intensiven Geschmack und die fleischige Konsistenz der Pilze hervorhebt. Das Backen im Ofen macht die Pilze innen weich und außen knusprig, während die Zugabe von Knoblauch und Petersilie ein unwiderstehliches Aroma verleiht. Perfekt, um sie heiß als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als vegetarisches Gericht zu servieren.
Mit einem feuchten Tuch die Hüte gründlich von Erde säubern
In eine mit Öl gefettete Auflaufform legen, mit der hohlen Seite nach oben
Eine feine Mischung aus Knoblauch und Petersilie zubereiten, Salz und Pfeffer hinzufügen; mit Öl emulgieren und großzügig über die Pilze verteilen
Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad etwa 20 Minuten backen
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 114,12 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,25 |
| davon Zucker (g) | 1,1 |
| Fette (g) | 10,08 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,5 |
| Proteine (g) | 3,46 |
| Ballaststoffe (g) | 2,5 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
