Die glasierten Karotten mit Zitrone sind eine frische und farbenfrohe Beilage, perfekt zu Fleisch- oder Fischgerichten. Die Karotten werden in Butter gekocht und mit Frühlingszwiebeln, Zitronensaft und Sesamsamen gewürzt. Eine Prise gehackte Petersilie rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine frische Note. Eine schmackhafte und einfach zuzubereitende Beilage, die für die ganze Familie geeignet ist.
Schneiden Sie die Karotten in etwas dickere Scheiben und legen Sie sie für eine Viertelstunde in Salzwasser beiseite
Hacke die Frühlingszwiebeln und brate sie mit der Butter in einer Pfanne an
Wenn sie gut angedünstet sind, fügen Sie den gefilterten Saft und die geriebene Zitronenschale hinzu
Lassen Sie es würzen, fügen Sie die gesalzenen und mäßig gepfefferten Karotten hinzu und lassen Sie es weitere 10 Minuten kochen
Nehmen Sie es vom Herd, legen Sie es auf die Servierplatte, bestreuen Sie es mit etwas im Ofen gerösteten Sesamsamen und gehackter Petersilie
Beträufeln Sie alles mit einem Schuss Öl und servieren Sie es
Pfanne
Messer
Reibe
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Vegetarisches Rezept
Italia
| Energie (kcal) | 82,58 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,27 |
| davon Zucker (g) | 7,27 |
| Fette (g) | 5,05 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,44 |
| Proteine (g) | 1,09 |
| Ballaststoffe (g) | 2,82 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
