Glasierte Karotten mit Zitrone sind eine frische und bunte Beilage, perfekt zu Fleisch- oder Fischgerichten. Die Karotten werden in Butter gegart und mit Frühlingszwiebeln, Zitronensaft und Sesamsamen gewürzt. Ein Hauch gehackte Petersilie vollendet das Gericht und verleiht einen Frischekick. Eine schmackhafte und einfach zuzubereitende Beilage, geeignet für die ganze Familie.
Schneiden Sie die Karotten in etwas dickere Runden und legen Sie sie für eine Viertelstunde in Salzwasser zur Seite
Hacke die Frühlingszwiebeln und brate sie mit der Butter in einer Pfanne an
Wenn sie gut weich sind, fügen Sie den gefilterten Saft und die geriebene Schale der Zitrone hinzu
Lassen Sie es aromatisieren, fügen Sie die gesalzenen Karotten hinzu, würzen Sie mit Pfeffer in Maßen und lassen Sie 10 Minuten weiter kochen
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, geben Sie die Karotten auf einen Servierteller, bestreuen Sie sie mit ein paar gerösteten Sesamsamen aus dem Ofen und gehackter Petersilie
Mit einem Schuss Öl übergießen und servieren
Pfanne
Messer
Reibe
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Vegetarisches Rezept
Italy
| Energie (kcal) | 75,41 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,28 |
| davon Zucker (g) | 7,28 |
| Fette (g) | 4,22 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,47 |
| Proteine (g) | 1,08 |
| Ballaststoffe (g) | 2,94 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
