Die göttlichen Bällchen sind eine köstliche Vorspeise aus Thunfisch in Öl, Ricotta und hartgekochten Eiern. Weich und saftig, eignen sich diese Bällchen perfekt für ein Aperitif oder als Vorspeise bei einem Mittag- oder Abendessen. Der Thunfisch in Öl verleiht einen intensiven, umhüllenden Geschmack, während die Ricotta die Bällchen leicht und cremig macht. Zitronensaft, Kapern und Mayonnaise sorgen für eine frische und säuerliche Note. Ein einfach zuzubereitendes Gericht mit überraschendem Ergebnis!
Verwenden Sie einen Mixer und pürieren Sie ein geschältes hartgekochtes Ei, den Thunfisch (zuvor abgetropft), die Kapern, Ricotta, die weich gewordene Butter und den Zitronensaft miteinander.
Würzen Sie anschließend die entstandene Masse mit Salz und Pfeffer und geben Sie sie in eine große Schüssel, die Sie etwa 15 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
In der Zwischenzeit pellen Sie die übrigen Eier, schneiden Sie sie in Scheiben und legen Sie sie auf eine flache Servierplatte. Nehmen Sie dann die Masse aus dem Kühlschrank und formen Sie mit der Handfläche kleine Kugeln, die Sie auf den Scheiben der hartgekochten Eier platzieren.
Zum Schluss dekorieren Sie sie mit Mayonnaise-Rosetten und servieren.
Tipp: Um Ihren Teller hübscher zu gestalten, können Sie ihn mit großen Salatblättern auslegen und auf die Mayonnaise-Rosetten Kapern oder entkernte schwarze Olivenscheiben geben.
Schüssel
Löffel
Pfanne
Italia
| Energie (kcal) | 189,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,06 |
| davon Zucker (g) | 1,06 |
| Fette (g) | 14,13 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,41 |
| Proteine (g) | 14,5 |
| Ballaststoffe (g) | 0,05 |
| Verkauf (g) | 0,22 |
