Gratinierte Rosenkohl sind eine köstliche Beilage, ideal zum Servieren in den kälteren Monaten. Ihre knusprige Konsistenz passt perfekt zum geriebenen Parmesankäse, der eine goldene und schmackhafte Kruste bildet. Ein einfach zuzubereitendes Gericht, das reich an Geschmack ist und perfekt ist, um Ihr Herbst- oder Wintermenü zu bereichern.
Die Rosenkohl putzen, waschen, in kochendem Salzwasser blanchieren, abtropfen lassen, pyramidenförmig in eine gebutterte Auflaufform legen, mit Butterflocken bestreuen, mit Parmesan bedecken und im Ofen gratinieren.
Vor dem Servieren den restlichen geschmolzenen Butter darüber gießen.
Topf
Pfanne
Reibe
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren.
Diese Beilage ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, perfekt zu Fleisch- oder Fischgerichten.
Italia
| Energie (kcal) | 186,39 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,43 |
| davon Zucker (g) | 2,67 |
| Fette (g) | 15,57 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,16 |
| Proteine (g) | 6,35 |
| Ballaststoffe (g) | 3,94 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
