
Grüne Bohnen in der Pfanne
Grüne Bohnen in der Pfanne sind eine köstliche und einfach zuzubereitende Beilage. Dieses Rezept hebt den frischen und knackigen Geschmack der grünen Bohnen hervor, die durch ein Zwiebel-Sofrito, reife Tomaten und Petersilie bereichert werden. Es ist die perfekte Begleitung zu Fleisch- oder Fischgerichten.
Zutaten
- Zwiebelnach bedarf
- Grüne bohnen
500g500g - Extra-natives olivenölnach bedarf
- Butter
1stück1stück - Salznach bedarf
- Reife tomaten
22 - Gemüsebrühenach bedarf
- Petersilienach bedarf
Kaufbare Produkte
Rotes Zwiebelpulver 30g
1 Produkt1 Produkt € 15,00Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 Produkt1 Produkt € 22,10Trüffelbutter 80g - handwerkliche Spezialität
1 Produkt1 Produkt € 9,90Bontà di Brodo konzentrierte Gemüsebrühe 100g
1 Produkt1 Produkt € 3,70
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 6
Die Zwiebel und die Petersilie fein hacken
- SCHRITT 2 VON 6
Die Tomaten schälen und in Stücke schneiden
- SCHRITT 3 VON 6
Die Zwiebel in eine Pfanne mit etwas Öl geben und leicht anbräunen
- SCHRITT 4 VON 6
Die grünen Bohnen hinzufügen, mit Weißwein ablöschen und sobald dieser verdampft ist, die Tomaten hinzufügen, salzen und bei schwacher Hitze fertig garen
- SCHRITT 5 VON 6
Falls nötig, Gemüsebrühe hinzufügen
- SCHRITT 6 VON 6
Kurz vor Ende der Garzeit ein Stück Butter und die Petersilie hinzufügen
Tipps
Pfanne
Messer
Allgemeine Informationen
Lagerhinweise
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 2 Tage aufbewahren
Weitere Informationen
Diese Beilage ist besonders in der Sommersaison zu empfehlen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Energie (kcal) | 43,56 |
Kohlenhydrate (g) | 2,67 |
davon Zucker (g) | 2,67 |
Fette (g) | 2,45 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,38 |
Proteine (g) | 1,76 |
Ballaststoffe (g) | 2,26 |
- Proteine1,76g·19%
- Kohlenhydrate2,67g·29%
- Fette2,45g·27%
- Fasern2,26g·25%