Grüne Bohnen in der Pfanne sind eine köstliche und einfach zuzubereitende Beilage. Dieses Rezept hebt den frischen, knackigen Geschmack der grünen Bohnen hervor, verfeinert mit angeschwitzter Zwiebel, reifen Tomaten und Petersilie. Es ist eine perfekte Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.
Zwiebel und Petersilie fein hacken
Tomaten schälen und in Stücke schneiden
Die Zwiebel mit etwas Öl in eine Pfanne geben und leicht anschwitzen
Die grünen Bohnen zugeben, mit Weißwein ablöschen und sobald der Wein verdampft ist, die Tomaten hinzufügen, salzen und bei schwacher Hitze fertig garen
Bei Bedarf Gemüsebrühe hinzufügen
Kurz vor Ende der Garzeit 1 Stück Butter und die Petersilie hinzufügen
Pfanne
Messer
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Diese Beilage eignet sich besonders in der Sommersaison
Italy
| Energie (kcal) | 43,56 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,67 |
| davon Zucker (g) | 2,67 |
| Fette (g) | 2,45 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,38 |
| Proteine (g) | 1,76 |
| Ballaststoffe (g) | 2,26 |
