Die Hirsebällchen sind köstliche Häppchen, die mit geschälter Hirse und saisonalem Gemüse zubereitet werden und durch die Knusprigkeit der Sesamsamen bereichert werden. Perfekt als Vorspeise oder Fingerfood!
Kochen Sie die Hirse in einem halben Liter leicht gesalzenem kochendem Wasser, bis das Getreide das gesamte Wasser aufgenommen hat.
Bereiten Sie in einem Topf ein Zwiebelsoffritto zu, fügen Sie das gereinigte und in kleine Stücke geschnittene Gemüse hinzu, salzen und pfeffern Sie es und lassen Sie es 10 Minuten kochen.
Vermengen Sie das Gemüse und die Hirse, formen Sie 12 Bällchen, wälzen Sie sie in Sesam und dämpfen Sie sie 10 Minuten lang.
Pfanne
Topf
Mixer
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.
Die Hirsebällchen sind eine vegetarische und glutenfreie Variante der klassischen Fleischbällchen.
Italia
| Energie (kcal) | 89,99 |
| Kohlenhydrate (g) | 17,5 |
| davon Zucker (g) | 3,15 |
| Fette (g) | 0,87 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,1 |
| Proteine (g) | 3,12 |
| Ballaststoffe (g) | 2,03 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
