Hirsebällchen

Name: Hirsebällchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Geschälte Hirse; 1 Zwiebel; 1 Karotte; 1 Zucchini; 1 Kartoffel; 1 Tomate; 1 Aubergine; q.b. Sesam; q.b. Extra-natives Olivenöl; q.b. Salz; q.b. Pfeffer

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Kategorie: Beilagen

Die Hirsebällchen sind köstliche Häppchen, die aus geschälter Hirse und saisonalem Gemüse zubereitet werden und durch den knusprigen Sesam bereichert werden. Perfekt als Vorspeise oder Fingerfood!

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Geschälte hirse200G
Zwiebel1
Karotte1
Zucchini1
Kartoffel1
Tomate1
Aubergine1
Sesamq.b.
Extra-natives olivenölq.b.
Salzq.b.
Pfefferq.b.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Kochen Sie die Hirse in einem halben Liter leicht gesalzenem kochendem Wasser, bis das Getreide das gesamte Wasser aufgenommen hat.
SCHRITT 2 VON 3
Bereiten Sie in einem Topf ein Zwiebelsoffritto zu, fügen Sie das gereinigte und in kleine Stücke geschnittene Gemüse hinzu, salzen und pfeffern Sie es und lassen Sie es 10 Minuten kochen.
SCHRITT 3 VON 3
Vermengen Sie das Gemüse und die Hirse, formen Sie 12 Bällchen, wälzen Sie sie in Sesam und dämpfen Sie sie 10 Minuten lang.

Tipps

Pfanne
Topf
Mixer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Die Hirsebällchen sind eine vegetarische und glutenfreie Variante der klassischen Fleischbällchen.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	89,99
Kohlenhydrate (g)	17,5
davon Zucker (g)	3,15
Fette (g)	0,87
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,1
Proteine (g)	3,12
Ballaststoffe (g)	2,03
Verkauf (g)	0,02

Proteine
3,12g·13%
Kohlenhydrate
17,5g·74%
Fette
0,87g·4%
Fasern
2,03g·9%