Die Hirsebällchen sind köstliche Happen, die mit geschälter Hirse und saisonalem Gemüse zubereitet werden, bereichert durch den Crunch von Sesamsamen. Perfekt als Vorspeise oder Fingerfood!
Kochen Sie die Hirse in einem halben Liter leicht gesalzenem kochendem Wasser, bis das Getreide das gesamte Wasser absorbiert hat.
In einem Topf bereiten Sie ein Zwiebelanschwitzen vor, fügen Sie das gereinigte und in kleine Stücke geschnittene Gemüse hinzu, salzen und pfeffern Sie und lassen Sie es 10 Minuten kochen.
Mischen Sie das Gemüse und die Hirse, formen Sie 12 Bällchen, panieren Sie sie in Sesam und dämpfen Sie sie 10 Minuten.
Pfanne
Topf
Mixer
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 3 Tage aufbewahren.
Die Hirsebällchen sind eine vegetarische und glutenfreie Variante der klassischen Fleischbällchen.
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| Energie (kcal) | 84,67 |
| Kohlenhydrate (g) | 16,4 |
| davon Zucker (g) | 3,26 |
| Fette (g) | 0,8 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,1 |
| Proteine (g) | 2,94 |
| Ballaststoffe (g) | 2,09 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
