Huevos Revueltos Con Chorizo ist ein traditionelles spanisches Gericht, bekannt für seine Kombination aus Rührei und würziger Wurst. Diese reichhaltige und schmackhafte Beilage ist perfekt für ein Frühstück oder einen Brunch
Die Wursthaut entfernen und die Wurst in einer Pfanne zerbröseln
Bei schwacher Hitze 15-20 Minuten unter gelegentlichem Rühren die Wurst kochen
Das überschüssige Fett abgießen
In einer Schüssel die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen
Die Eier über die Wurst gießen und bei schwacher Hitze ohne Rühren kochen, bis die Eier am Boden und an den Rändern der Pfanne zu stocken beginnen
Mit einem Spatel die Ränder des Omeletts anheben und umklappen, damit die noch flüssige Mischung an der Oberfläche mit der Pfanne in Kontakt kommt und eindickt
Die Ränder des Omeletts weitere 2-3 Minuten anheben und umklappen
Dann die Tomaten in die Mischung einarbeiten und weitere 2-3 Minuten anheben und umklappen, bis das Omelett gestockt, aber noch weich ist
Sofort servieren
Antihaftpfanne
Spagna
| Energie (kcal) | 148,04 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,81 |
| davon Zucker (g) | 0,81 |
| Fette (g) | 11,22 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,02 |
| Proteine (g) | 10,89 |
| Ballaststoffe (g) | 0,17 |
| Verkauf (g) | 0,33 |
