Huevos Revueltos Con Chorizo sind ein traditionelles spanisches Gericht, das für die Kombination aus Rührei und würziger Chorizo bekannt ist. Diese reichhaltige und würzige Beilage ist perfekt zum Frühstück oder Brunch
Die Hülle von der Salsiccia entfernen und die Wurst in einer Pfanne zerbröseln
Bei schwacher Hitze die Salsiccia 15-20 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen
Überschüssiges Fett abgießen
In einer Schüssel Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen
Die Eier über die Salsiccia gießen und bei schwacher Hitze ohne Rühren garen, bis die Eier am Boden und an den Rändern der Pfanne zu stocken beginnen
Mit einem Spatel die Ränder des Omeletts anheben und umklappen, sodass die noch flüssige Masse an die Pfanne gelangt und stockt
Die Ränder des Omeletts weiterhin 2-3 Minuten anheben und umklappen
Dann die Tomaten unterheben und weitere 2-3 Minuten weiter anheben und umklappen, bis das Omelett gestockt, aber noch weich ist
Sofort servieren
Antihaft-Pfanne
Spagna
| Energie (kcal) | 148,04 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,81 |
| davon Zucker (g) | 0,81 |
| Fette (g) | 11,22 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,02 |
| Proteine (g) | 10,89 |
| Ballaststoffe (g) | 0,17 |
| Verkauf (g) | 0,33 |
