Kaltes Hähnchen mit Senf ist ein frisches und leichtes Gericht, perfekt für heiße Sommertage. Die Hähnchenbrüste werden geöffnet und gereinigt, dann mit einer Sauce aus süßem Senf, Sardellenfilets, Zitronensaft und Olivenöl mariniert. Das Ergebnis ist eine Mischung aus schmackhaften Aromen und frischen Kräutern, ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept ist typisch für die italienische Küche und kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden.
Die Hähnchenbrust kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden
In eine Schüssel geben
Die Sardellen pürieren und in eine Schüssel geben, 1 gehäuften Esslöffel Senf, den Zitronensaft und das nötige Öl hinzufügen, um eine cremige Sauce zu erhalten. Auch den dünn geschnittenen Selleriestiel hinzufügen
Die Sauce mischen und über das Hähnchen gießen. Kalt servieren
Pfanne
Schüssel
Grillpfanne
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Ein kaltes Gericht, perfekt für den Sommer
Italy
| Energie (kcal) | 235,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,06 |
| davon Zucker (g) | 0,03 |
| Fette (g) | 18,04 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,99 |
| Proteine (g) | 17,25 |
| Ballaststoffe (g) | 0,04 |
| Verkauf (g) | 0,19 |
