Das kalte Senfhähnchen ist ein frisches und leichtes Gericht, perfekt für heiße Sommertage. Die Hähnchenbrustfilets werden geöffnet und gereinigt, dann mit einer Sauce aus süßem Senf, Sardellenfilets, Zitronensaft und Olivenöl mariniert. Das Ergebnis ist eine Mischung aus köstlichen Aromen und frischen Düften, ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept ist typisch für die italienische Küche und kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden.
Die Hähnchenbrustfilets kochen, abkühlen lassen und in Streifen schneiden
Die Hähnchenstreifen in eine Salatschüssel geben
Die Sardellen zerdrücken und in eine Schüssel geben, 1 Esslöffel süßen Senf, Zitronensaft und so viel Öl hinzufügen, dass eine cremige Sauce entsteht
Die Sauce mischen und über das Hähnchen gießen
Kalt servieren
Pfanne
Schüssel
Grillpfanne
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Perfektes kaltes Gericht für den Sommer
Italia
| Energie (kcal) | 98,17 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,47 |
| davon Zucker (g) | 0,34 |
| Fette (g) | 1,26 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,46 |
| Proteine (g) | 21,39 |
| Ballaststoffe (g) | 0,1 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
