Die Karottenflans sind köstliche Beilagen, die perfekt zu Fleisch- oder Fischgerichten passen. Sie sind einfach zuzubereiten und können sowohl warm als auch kalt serviert werden. Die Karotten werden gekocht und dann zusammen mit einer Mischung aus Aromen püriert, um eine weiche und samtige Konsistenz zu erhalten. Der süße Geschmack der Karotten harmoniert perfekt mit der Frische von Petersilie und Minze. Schließlich wird ein Schuss extra-natives Olivenöl hinzugefügt, um das Ganze noch schmackhafter zu machen.
Die Karotten in Wasser mit Salz und Zitronensaft kochen
Pürieren und in Formen kalt stellen
Zum Servieren aus der Form nehmen, mit gehackter Petersilie und Minze bestreuen und mit rohem Öl beträufeln
Mixer
Förmchen für Flans
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