Kartoffel- und Meeresfrüchte-Vorspeise
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Die Kartoffel- und Meeresfrüchte-Vorspeise ist ein köstliches und geschmackvolles Gericht. Die Kartoffeln werden gekocht und dann in Scheiben geschnitten. Die Meeresfrüchte werden in einer Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie sautiert. Die Zutaten werden dann zusammen kombiniert und auf einem Bett aus Kopfsalat serviert.
Schwierigkeit: Mittel
Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.
Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.
Land: Italia
Zutaten
Anz. Portionen
- Kartoffel
11 - Meeresfrüchte
200G200G - Eigelb
11 - Kopfsalat
1Kopf1Kopf - Olivenöln.B.
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 4
Die Meeresfrüchte in einer Pfanne öffnen und aus der Schale nehmen
- SCHRITT 2 VON 4
Die Kartoffel kochen und in Scheiben schneiden
- SCHRITT 3 VON 4
Das Eigelb mit dem Öl und etwas Kochwasser der Meeresfrüchte emulgieren
- SCHRITT 4 VON 4
Den Salat mit dieser Sauce und frittierten Kopfsalatblättern servieren
Tipps
Pfanne
Kochtopf
Messer
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
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| Energie (kcal) | 31,14 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,97 |
| davon Zucker (g) | 1,5 |
| Fette (g) | 0,76 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,2 |
| Proteine (g) | 1,74 |
| Ballaststoffe (g) | 1,2 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
- Proteine1,74g·23%
- Kohlenhydrate3,97g·52%
- Fette0,76g·10%
- Fasern1,2g·16%