Die Kartoffel- und Meeresfrüchte-Vorspeise ist ein köstliches und geschmackvolles Gericht. Die Kartoffeln werden gekocht und dann in Scheiben geschnitten. Die Meeresfrüchte werden in einer Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie sautiert. Die Zutaten werden dann zusammen kombiniert und auf einem Bett aus Kopfsalat serviert.
Die Meeresfrüchte in einer Pfanne öffnen und aus der Schale nehmen
Die Kartoffel kochen und in Scheiben schneiden
Das Eigelb mit dem Öl und etwas Kochwasser der Meeresfrüchte emulgieren
Den Salat mit dieser Sauce und frittierten Kopfsalatblättern servieren
Pfanne
Kochtopf
Messer
Italia
| Energie (kcal) | 31,14 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,97 |
| davon Zucker (g) | 1,5 |
| Fette (g) | 0,76 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,2 |
| Proteine (g) | 1,74 |
| Ballaststoffe (g) | 1,2 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
