Kartoffel-Scones sind köstliche Pfannkuchen aus gekochten Kartoffeln, Salz und Weißmehl. Ursprünglich aus Schottland stammend, sind diese weichen und geschmackvollen Pfannkuchen perfekt als Beilage oder auch als Basis für ein Hauptgericht.
Die Kartoffeln zerdrücken und Salz sowie Mehl einarbeiten.
Ausrollen und in Dreiecke schneiden.
In der Pfanne oder auf der leicht geölten Grillplatte goldbraun braten, dabei mit einer Gabel einstechen.
Mit Butter bestrichen servieren.
Alternativ zur Hälfte Weizenmehl und zur Hälfte Hafermehl verwenden.
Geheimtipp: Für leichtere Scones diese zubereiten, solange die Kartoffeln noch warm sind.
Antihaftpfanne
| Energie (kcal) | 161 |
| Kohlenhydrate (g) | 35,87 |
| davon Zucker (g) | 0,84 |
| Fette (g) | 0,3 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,05 |
| Proteine (g) | 5,07 |
| Ballaststoffe (g) | 1,8 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
