Kartoffelscones sind köstliche Pfannkuchen aus gekochten Kartoffeln, Salz und Weißmehl. Ursprünglich aus Schottland stammend, sind diese weichen und schmackhaften Pfannkuchen perfekt als Beilage oder auch als Basis für ein Hauptgericht.
Kartoffeln zerdrücken und Salz und Mehl einarbeiten
Ausrollen und in Dreiecke schneiden
In einer leicht gefetteten Pfanne oder auf der Grillplatte goldbraun braten, dabei mit der Gabel einstechen
Mit Butter bestrichen servieren
Alternativ mit halb Weizenmehl und halb Hafermehl verwenden
Geheimnis: Um leichtere Scones zu erhalten, backen, wenn die Kartoffeln noch warm sind
Antihaftpfanne
| Energie (kcal) | 161 |
| Kohlenhydrate (g) | 35,87 |
| davon Zucker (g) | 0,84 |
| Fette (g) | 0,3 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,05 |
| Proteine (g) | 5,07 |
| Ballaststoffe (g) | 1,8 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
