Kichererbsen mit Sardellen sind eine köstliche Beilage aus Kichererbsen, Sardellen und Petersilie, gewürzt mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Dieses Rezept ist typisch für die italienische Küche und hat durch die Zugabe der Sardellen einen salzigen und aromatischen Geschmack.
Kochen Sie die Kichererbsen wie oben angegeben
Bereiten Sie die Sardellensoße zu, indem Sie in einem kleinen Topf reichlich Öl erhitzen und die entgesalzenen und entgräteten Sardellen darin schmelzen lassen
Nach etwa zehn Minuten fügen Sie einen kleinen Bund gehackte Petersilie und eine Prise Pfeffer hinzu
Verrühren
Würzen Sie die Kichererbsen mit der heißen Sauce, prüfen Sie den Salzgehalt und servieren Sie
Passende Weine: Gavi DOC, Orvieto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC
Italia
| Energie (kcal) | 277,77 |
| Kohlenhydrate (g) | 37,86 |
| davon Zucker (g) | 3,33 |
| Fette (g) | 4,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,79 |
| Proteine (g) | 19,71 |
| Ballaststoffe (g) | 9,86 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
