Kichererbsen mit Sardellen sind eine köstliche Beilage, die aus Kichererbsen, Sardellen, Petersilie und gewürzt mit Olivenöl, Salz und Pfeffer besteht. Dieses Rezept ist typisch für die italienische Küche und hat dank der Zugabe von Sardellen einen salzigen und aromatischen Geschmack.
Kochen Sie die Kichererbsen wie oben angegeben
Bereiten Sie die Sardellensauce zu, indem Sie in einem kleinen Topf reichlich Öl erhitzen und die entsalzten und entgräteten Sardellen darin schmelzen lassen
Nach etwa zehn Minuten fügen Sie einen Bund gehackte Petersilie und eine Prise Pfeffer hinzu
Mischen Sie alles gut durch
Würzen Sie die Kichererbsen mit der heißen Sauce, überprüfen Sie das Salz und servieren Sie
Begleitende Weine: Gavi DOC, Orvieto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC
Italia
| Energie (kcal) | 277,77 |
| Kohlenhydrate (g) | 37,86 |
| davon Zucker (g) | 3,33 |
| Fette (g) | 4,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,79 |
| Proteine (g) | 19,71 |
| Ballaststoffe (g) | 9,86 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
