Die Kartoffeln mit Kräutern sind eine köstliche und aromatische Beilage, perfekt zu jeder Art von Hauptgericht. Die jungen Kartoffeln werden mit Knoblauch, Thymian, Salbei und Majoran zubereitet, um ihnen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Die Chilischote sorgt für eine pikante Note, während Olivenöl die Kartoffeln knusprig und schmackhaft macht.
Junge Kartoffeln reinigen und trockenreiben
In einem großen Topf die halbierte Chilischote und 2 Knoblauchzehen mit 1/2 Glas Öl anrösten, dann entfernen und die Kartoffeln hinzufügen: diese bei starker Hitze anbraten, die Hitze reduzieren, mit einer gehackten Knoblauchzehe, Salbei und 2 Thymianzweigen würzen, salzen, pfeffern und fertig garen, dabei den Topf von Zeit zu Zeit schütteln.
Mit Majoran bestreuen und servieren
Ofen
Schneidebrett
Messer
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 3 Tage aufbewahren
Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche
Italy
| Energie (kcal) | 524,7 |
| Kohlenhydrate (g) | 49,84 |
| davon Zucker (g) | 0,93 |
| Fette (g) | 33,53 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 10,62 |
| Proteine (g) | 6,84 |
| Ballaststoffe (g) | 4,52 |
| Verkauf (g) | 0,57 |
