Kuchen mit Zucchiniblüten

Name: Kuchen mit Zucchiniblüten
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Blätterteig; 2 Eier; 20 cl Sahne; 1 esslöffel Schnittlauch; 1 prise Muskatnuss; nach geschmack Salz; nach geschmack Pfeffer; 2 esslöffel Olivenöl; 8 Zucchiniblüten; nach geschmack Butter; nach geschmack Mehl

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Kategorie: Beilagen

Der Kuchen mit Zucchiniblüten ist eine köstliche italienische Vorspeise. Der knusprige Blätterteig umhüllt eine leckere Füllung aus Eiern, Sahne, Schnittlauch, Muskatnuss und frischen Zucchiniblüten. Der Kuchen wird dann im Ofen gebacken, bis er eine goldene Farbe annimmt. Perfekt als sommerliche Vorspeise oder für ein Abendessen mit Freunden.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Blätterteig200g
Eier2
Sahne20cl
Schnittlauch1esslöffel
Muskatnuss1prise
Salznach geschmack
Pfeffernach geschmack
Olivenöl2esslöffel
Zucchiniblüten8
Butternach geschmack
Mehlnach geschmack

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Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 9
Den Blätterteig in eine gebutterte und bemehlte Kuchenform auslegen und kühl stellen
SCHRITT 2 VON 9
In einer Schüssel die Eier und die Sahne schlagen, den Parmesan, den Schnittlauch, eine Prise Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzufügen und gut vermischen
SCHRITT 3 VON 9
Den Ofen auf 210 Grad vorheizen
SCHRITT 4 VON 9
5 Zucchini mit den Blüten fein hacken und zur Mischung in der Schüssel hinzufügen
SCHRITT 5 VON 9
Gut vermischen, den Blätterteig mit einem Zahnstocher einstechen, die Mischung hineingießen und in den Ofen schieben
SCHRITT 6 VON 9
Die restlichen Zucchini der Länge nach teilen, um das Garen zu erleichtern
SCHRITT 7 VON 9
Nach 10 Minuten den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die geschnittenen Zucchini strahlenförmig darauf anordnen
SCHRITT 8 VON 9
Die Backzeit im Ofen für 20 Minuten bei 180 Grad fortsetzen
SCHRITT 9 VON 9
Lauwarm servieren

Tipps

Kuchenform
Pfanne
Glas

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	92,67
Kohlenhydrate (g)	5,46
davon Zucker (g)	1,56
Fette (g)	6,61
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3,13
Proteine (g)	2,47
Ballaststoffe (g)	1,34
Verkauf (g)	0,05

Proteine
2,47g·16%
Kohlenhydrate
5,46g·34%
Fette
6,61g·42%
Fasern
1,34g·8%