Kürbisflans

Name: Kürbisflans
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Kürbisfleisch Marina Di Chioggia; 400 G Büffelricotta; 4 Eier; 80 G Grana Padano Käse; n.B. Salbei; n.B. Rosmarin; n.B. Muskatnuss; n.B. Butter; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Beilagen

Die Kürbisflans sind köstliche Beilagen, die aus Kürbisfleisch, Büffelricotta und Grana Padano Käse zubereitet werden. Mit Salbei, Rosmarin und Muskatnuss aromatisiert, werden die Flans im Ofen gebacken und sind weich und schmackhaft. Eine herbstliche Geschmacksexplosion, die heiß neben Fleisch- oder Fischgerichten genossen werden kann.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kürbisfleisch marina di chioggia400G
Büffelricotta400G
Eier4
Grana padano käse80G
Salbein.B.
Rosmarinn.B.
Muskatnussn.B.
Buttern.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Das Kürbisfleisch in Stücke schneiden, in eine Auflaufform mit Salbei und Rosmarin legen und im Ofen backen.
SCHRITT 2 VON 3
Pürieren, dann Ricotta, Eigelb, geriebenen Käse, eine Prise Muskatnuss, Salz, Pfeffer und steif geschlagenes Eiweiß hinzufügen.
SCHRITT 3 VON 3
Die Masse in Portionsförmchen geben und im Wasserbad im mittleren Ofen 30-35 Minuten backen.

Tipps

Förmchen für Flans
Mixer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Die Kürbisflans im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Diese Beilage ist ideal, um sie in der Herbstsaison zuzubereiten.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	137,33
Kohlenhydrate (g)	2,68
davon Zucker (g)	2,31
Fette (g)	10,2
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,9
Proteine (g)	8,79
Ballaststoffe (g)	0,19
Verkauf (g)	0,2

Proteine
8,79g·40%
Kohlenhydrate
2,68g·12%
Fette
10,2g·47%
Fasern
0,19g·1%