Lauch im Ofen

Name: Lauch im Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Lauch; 4 Esslöffel Mehl; 100 G Parmesankäse; nach Bedarf Olivenöl; nach Bedarf Salz

@tuduu

Kategorie: Beilagen

Lauch im Ofen ist eine köstliche und einfach zuzubereitende Beilage. Der Lauch wird im Ofen mit einer knusprigen Parmesankruste gebacken und heiß und lecker serviert. Ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Hauptgericht.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Lauch1,000G
Mehl4Esslöffel
Parmesankäse100G
Olivenölnach Bedarf
Salznach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Reinigen Sie den Lauch und schneiden Sie ihn in Ringe
SCHRITT 2 VON 8
Braten Sie ihn in einer Pfanne mit wenig Öl bei ziemlich starker Hitze an und rühren Sie dabei um, damit er nicht anbrennt
SCHRITT 3 VON 8
Rösten Sie das Mehl, indem Sie es ständig mit einem Holzlöffel umrühren, lassen Sie es abkühlen und fügen Sie Wasser hinzu, am besten das von gekochtem Gemüse
SCHRITT 4 VON 8
Die Flüssigkeit muss nach und nach unter ständigem Rühren hinzugefügt werden, damit das Mehl nicht klumpt
SCHRITT 5 VON 8
Das Ergebnis sollte eine cremige Konsistenz haben
SCHRITT 6 VON 8
Lassen Sie es bei schwacher Hitze kochen, bis es eindickt
SCHRITT 7 VON 8
Geben Sie den Lauch in eine mit Öl gefettete Auflaufform, bedecken Sie ihn mit der Mehlcreme und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Parmesan
SCHRITT 8 VON 8
Backen Sie es etwa eine halbe Stunde bei nicht zu hoher Temperatur

Tipps

Schneidebrett
Messer
Pfanne
Schüssel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Bewahren Sie den Lauch im Ofen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 2 Tage auf.

Weitere Informationen

Dieses Rezept ist vegetarisch und glutenfrei.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	77,71
Kohlenhydrate (g)	7,52
davon Zucker (g)	4,6
Fette (g)	2,57
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,62
Proteine (g)	5,21
Ballaststoffe (g)	2,62
Verkauf (g)	0,06

Proteine
5,21g·29%
Kohlenhydrate
7,52g·42%
Fette
2,57g·14%
Fasern
2,62g·15%