Der Nicoise-Salat ist ein frischer und schmackhafter mediterraner Salat. Sein Ursprung liegt in der Stadt Nizza in Frankreich und er ist weltweit populär geworden. Dieses Gericht besteht aus Frisée-Salat, Anchovisfilets in Öl, Thunfisch, hartgekochten Eiern, schwarzen Oliven, Zwiebel, getoastetem Brot und einer köstlichen Vinaigrette aus extra-nativem Olivenöl, Weinessig, Senf und Salz. Er ist perfekt als Beilage oder als leichtes Hauptgericht.
Gießen Sie auf den Boden der Salatschüssel die Vinaigrette, die durch Emulgieren von Essig, Salz, 1 Esslöffel Senf und Öl erhalten wurde.
Zerreißen Sie den Salat mit den Händen, fügen Sie dann die hartgekochten Eier in Spalten, die Anchovisfilets in Öl, die Oliven und den Thunfisch in Stücken hinzu.
Mischen Sie alles und servieren Sie es mit Stücken von getoastetem Bauernbrot.
Salatschüssel
Schüssel
Gabel
Messer
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.
Dieses Rezept stammt aus der Stadt Nizza in Frankreich.
Francia
| Energie (kcal) | 123,48 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,39 |
| davon Zucker (g) | 0,06 |
| Fette (g) | 8,36 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,94 |
| Proteine (g) | 11,8 |
| Ballaststoffe (g) | 0,24 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
