Niederländische Erbsensuppe

Name: Niederländische Erbsensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 250 G Trockene Erbsen; q.b. Wasser; q.b. Salz; 1 Schweinefuß; 1 Schweineohr; 50 G Speck; 2 Kartoffeln; 2 Stangen Sellerie; 1 Zwiebel; 1 Lauch

@tuduu

Kategorie: Beilagen

Die niederländische Erbsensuppe ist eine traditionelle Delikatesse der niederländischen Küche. Sie ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht, ideal als Beilage. Die trockenen Erbsen werden in Wasser eingeweicht und dann mit Schweinefuß, Schweineohr, Speck, Kartoffeln, Sellerie, Zwiebel und Lauch gekocht, wodurch eine dichte und schmackhafte Suppe entsteht. Heiß servieren, begleitet von knusprigem Brot.

Schwierigkeit: Schwierig

Kochzeit: 60 Min.Kochen: 60 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land:

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Trockene erbsen250G
Wasserq.b.
Salzq.b.
Schweinefuß1
Schweineohr1
Speck50G
Kartoffeln2
Sellerie2Stangen
Zwiebel1
Lauch1

Vorbereitung Zutaten Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
250 g trockene Erbsen kochen, die 3 Stunden in 2 l Wasser eingeweicht wurden, mit wenig Salz, einem Schweinefuß, einem Schweineohr und 50 g Speck.
SCHRITT 2 VON 4
Nach 1 Stunde 2 geschälte und gewürfelte Kartoffeln, 2 gehackte Selleriestangen, 1 geschnittene Zwiebel und 1 in Ringe geschnittenen Lauch hinzufügen.
SCHRITT 3 VON 4
45 Minuten köcheln lassen und 2 in Scheiben geschnittene Würstchen hinzufügen.
SCHRITT 4 VON 4
Aufkochen lassen und vom Herd nehmen.

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	172,69
Kohlenhydrate (g)	16,81
davon Zucker (g)	2
Fette (g)	7,24
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,54
Proteine (g)	9,01
Ballaststoffe (g)	4,22
Verkauf (g)	0,04

Proteine
9,01g·24%
Kohlenhydrate
16,81g·45%
Fette
7,24g·19%
Fasern
4,22g·11%