Die Omelette mit Sauce ist eine köstliche Beilage aus Eiern, fertigem Fleischragout und Fontina-Käse. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und sehr schmackhaft. Es kann das ganze Jahr über genossen werden und passt perfekt zu anderen Gerichten der italienischen Küche.
Das Ragout erhitzen
2 ganze Eier mit 2 Eigelben verquirlen
Das restliche Eiweiß steif schlagen und unter die anderen Eier heben
Die Mischung in eine Pfanne gießen, in der 1 Esslöffel Öl erhitzt wurde
Die Omelette auf einer Seite stocken lassen und dann wenden
Den Fontina-Käse und das Ragout auf der Omelette verteilen und weitere 2-3 Minuten kochen
Die Omelette in der Mitte zusammenklappen und sofort servieren
Antihaftpfanne
Gabel
Italia
| Energie (kcal) | 141,34 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,03 |
| davon Zucker (g) | 0,03 |
| Fette (g) | 11,13 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,64 |
| Proteine (g) | 10,25 |
| Verkauf (g) | 0,38 |
