Eingelegte Paprika sind eine schmackhafte Beilage aus Paprika in verschiedenen Farben, Zucchini, roten Zwiebeln, eingelegten Kapern, Sardellen in Olivenöl und gewürzt mit Weinessig und Olivenöl. Dieses frische und würzige Gericht passt perfekt zu Fleisch und Fisch.
Paprika und Zucchini in Streifen schneiden und die Zwiebeln in dicke Scheiben schneiden
Das Gemüse 8 Minuten bei starker Hitze in Essig garen, dann abtropfen lassen und abkühlen lassen
Knoblauch in Scheiben, eine Handvoll Kapern und einige Sardellenfilets hinzufügen
Mit Öl und Salz würzen, vermengen und servieren
Pfanne
Messer
Italy
| Energie (kcal) | 108,24 |
| Kohlenhydrate (g) | 15,34 |
| davon Zucker (g) | 15,29 |
| Fette (g) | 1,27 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,37 |
| Proteine (g) | 4,68 |
| Ballaststoffe (g) | 10,32 |
