Paprika in Öl

Name: Paprika in Öl
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Gelbe Paprika; 1000 G Rote Paprika; 100 Cl Weinessig; 8 Zehen Knoblauch; n.B. Olivenöl; n.B. Peperoncino; n.B. Gehackte Petersilie; n.B. Salz

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Kategorie: Beilagen

Paprika in Öl ist eine klassische italienische Vorspeise, perfekt zum Servieren bei einem Aperitif oder als Beilage zu Käse- oder Wurstgerichten. Es handelt sich um süße Paprika in verschiedenen Farben, die in Olivenöl, Weinessig, Knoblauch und Peperoncino konserviert werden.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Gelbe paprika1,000G
Rote paprika1,000G
Weinessig100Cl
Knoblauch8Spicchi
Olivenöln.B.
Peperoncinon.B.
Gehackte petersilien.B.
Salzn.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Nehmen Sie feste Paprika, waschen Sie sie, entfernen Sie den Stiel und die Samen und schneiden Sie sie in dünne Streifen
SCHRITT 2 VON 6
Kochen Sie in einem Topf 100 cl Essig mit 100 cl Wasser und Salz, bringen Sie es zum Kochen und geben Sie die Paprika hinein
SCHRITT 3 VON 6
Kochen Sie sie für ein paar Minuten, dann abseihen und abkühlen lassen
SCHRITT 4 VON 6
Legen Sie sie in Gläser, drücken Sie sie gut an und fügen Sie gehackten Knoblauch, Peperoncino und Petersilie hinzu
SCHRITT 5 VON 6
Bedecken Sie sie mit Öl und warten Sie einen Tag, bevor Sie die Gläser verschließen, damit sich das Öl setzen kann, und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu
SCHRITT 6 VON 6
Lagern Sie sie 15 Tage, bevor Sie sie genießen

Tipps

Schüssel
Messer
Glasgefäß

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	99,9
Kohlenhydrate (g)	14,59
davon Zucker (g)	14,56
Fette (g)	1,19
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,34
Proteine (g)	4,04
Ballaststoffe (g)	9,08
Verkauf (g)	0,03

Proteine
4,04g·14%
Kohlenhydrate
14,59g·50%
Fette
1,19g·4%
Fasern
9,08g·31%