Peperonata mit Sellerie

Name: Peperonata mit Sellerie
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 null Paprika; 500 G Tomaten; 1 null Zwiebel; 2 Stangen Sellerie; 1 Esslöffel Weinessig; n.B. Olivenöl; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Beilagen

Die Peperonata mit Sellerie ist eine schmackhafte Beilage der italienischen Küche. Zubereitet mit Paprika, Tomaten, Zwiebel und Sellerie, wird sie durch den Geschmack von Weinessig und Olivenöl bereichert. Perfekt zum Servieren mit Fleisch oder Fisch, ist die Peperonata mit Sellerie eine Explosion mediterraner Aromen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Paprika5
Tomaten500G
Zwiebel1
Sellerie2Stangen
Weinessig1Esslöffel
Olivenöln.B.
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Die Paprika rösten, bis die äußere Haut gut gebräunt ist
SCHRITT 2 VON 6
Unter fließendem Wasser schälen und in Streifen schneiden
SCHRITT 3 VON 6
Die Tomaten 1 Minute blanchieren, dann abtropfen lassen, schälen und in Stücke schneiden
SCHRITT 4 VON 6
Die Zwiebel und den Sellerie putzen und in Scheiben schneiden und in den Schnellkochtopf mit dem Öl geben; wenn sie weich sind, die Tomaten und Paprika hinzufügen, salzen und pfeffern
SCHRITT 5 VON 6
Den Topf schließen und ab dem ersten Pfeifen 10 Minuten kochen
SCHRITT 6 VON 6
Den Behälter öffnen, die Flüssigkeit reduzieren lassen und mit Essig ablöschen

Tipps

Pfanne
Messer
Schneidebrett

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	141,12
Kohlenhydrate (g)	20,18
davon Zucker (g)	20,15
Fette (g)	1,68
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,49
Proteine (g)	5,9
Ballaststoffe (g)	13,28
Verkauf (g)	0,04

Proteine
5,9g·14%
Kohlenhydrate
20,18g·49%
Fette
1,68g·4%
Fasern
13,28g·32%