Peperonata mit Semmelbröseln

Name: Peperonata mit Semmelbröseln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Rote Paprika; 250 g Gelbe Paprika; 250 g Grüne Paprika; 100 g Olivenöl; 30 g Geriebener Pecorino-Käse; 1 esslöffel Zerbröseltes Brot; 1 esslöffel Kapern; n.b. Oregano; n.b. Salz

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Kategorie: Beilagen

Die Peperonata mit Semmelbröseln ist eine schmackhafte und farbenfrohe Beilage, zubereitet mit Paprika in verschiedenen Farben, Kapern, Oregano und köstlichen zerbröselten Brotstücken. Es ist ein einfach zuzubereitendes Gericht und kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Die Peperonata ist ein typisches Gericht der italienischen Küche, besonders verbreitet in Süditalien. Sie ist ideal als Beilage zu Fleisch und Käse, kann aber auch alleine genossen werden.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Rote paprika300g
Gelbe paprika250g
Grüne paprika250g
Olivenöl100g
Geriebener pecorino-käse30g
Zerbröseltes brot1cucchiaio
Kapern1cucchiaio
Oreganon.b.
Salzn.b.

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Getrockneter Oregano aus Pantelleria 30g

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Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Die Paprika waschen, von Samen und weißen Innenhäuten befreien und in große Stücke schneiden
SCHRITT 2 VON 5
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika hineingeben
SCHRITT 3 VON 5
Gut anbraten und nach und nach mit einem Schaumlöffel auf ein Blatt Küchenpapier abtropfen lassen, damit das überschüssige Fett entfernt wird
SCHRITT 4 VON 5
Mit Pecorino, Semmelbröseln, Oregano und etwas Salz bestreuen
SCHRITT 5 VON 5
Gut mischen und etwa zehn Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird

Tipps

Pfanne
Messer
Schneidebrett

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Dieses Rezept ist typisch für die italienische Küche und kann sowohl warm als auch kalt serviert werden

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	273,79
Kohlenhydrate (g)	24,35
davon Zucker (g)	23,4
Fette (g)	13,42
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,63
Proteine (g)	7,65
Ballaststoffe (g)	15,53
Verkauf (g)	0,11

Proteine
7,65g·13%
Kohlenhydrate
24,35g·40%
Fette
13,42g·22%
Fasern
15,53g·25%