Pesto Alla Trapanese

Name: Pesto Alla Trapanese
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: nach Bedarf Knoblauch; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Mandeln; 1 Handvoll Basilikum; nach Bedarf Frische Tomaten; 1 Schuss Extra natives Olivenöl

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Kategorie: Beilagen

Das Pesto alla Trapanese ist eine typische Sauce der sizilianischen Küche, die aus der Stadt Trapani stammt. Im Gegensatz zum Pesto Genovese wird das Pesto alla Trapanese mit frischem Basilikum, Knoblauch, Mandeln, frischen Tomaten und Olivenöl zubereitet. Diese Sauce ist perfekt zum Würzen von Pasta, kann aber auch als Belag für Bruschetta oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten verwendet werden.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Knoblauchnach Bedarf
Salznach Bedarf
Mandelnnach Bedarf
Basilikum1Handvoll
Frische tomatennach Bedarf
Extra natives olivenöl1Schuss

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Es ist wie ein Pesto alla Genovese, aber etwas rauer und farbenfroher
SCHRITT 2 VON 4
So geht's: Zerstoße in einem Mörser einige Knoblauchzehen mit etwas Salz und einigen Mandeln
SCHRITT 3 VON 4
Gib eine gute Handvoll Basilikum und einige frische Tomaten dazu
SCHRITT 4 VON 4
Zum Schluss füge einen Schuss gutes Öl hinzu und würze die Pasta

Tipps

Mörser und Stößel
Scharfes Messer
Schneidebrett

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 3 Tage aufbewahren

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	155,26
Kohlenhydrate (g)	4,46
davon Zucker (g)	4,46
Fette (g)	13,19
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,85
Proteine (g)	2,71
Ballaststoffe (g)	4,55
Verkauf (g)	0,01

Proteine
2,71g·11%
Kohlenhydrate
4,46g·18%
Fette
13,19g·53%
Fasern
4,55g·18%