Die Pilze mit Kürbis sind eine köstliche herbstliche Beilage, perfekt zu Fleisch und Käse. Die frischen Pilze verbinden sich mit der Süße des Kürbisses und dem Aroma der frischen Kräuter und schaffen ein Gericht voller Geschmack und Farbe.
Reinigen Sie die Pilze, schneiden Sie die großen in nicht zu dünne Scheiben und den Kürbis in Würfel.
Reinigen Sie die Zwiebel, schneiden Sie sie in sehr dünne Scheiben und lassen Sie sie in einer Pfanne mit zwei Esslöffeln Öl und einem Stück Butter weich werden.
Fügen Sie dann Kürbis und Pilze hinzu, erhöhen Sie die Hitze und lassen Sie sie einige Minuten anbraten.
Salzen, pfeffern, die Hitze reduzieren, eine Kelle heiße Brühe hinzufügen und köcheln lassen.
Zum Schluss eine großzügige Menge gehackte frische Petersilie und Majoran hinzufügen.
Umrühren, auf einem warmen Servierteller anrichten und servieren.
Pfanne
Messer
Holzlöffel
Italia
| Energie (kcal) | 52,04 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,45 |
| davon Zucker (g) | 1,68 |
| Fette (g) | 3,83 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,21 |
| Proteine (g) | 1,66 |
| Ballaststoffe (g) | 1,12 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
