Pilze mit Kürbis sind eine köstliche Herbstbeilage, perfekt zu Fleisch und Käse. Frische Pilze verbinden sich mit der Süße des Kürbisses und dem Aroma frischer Kräuter und ergeben ein Gericht, das reich an Geschmack und Farbe ist.
Putzt die Pilze, schneidet die großen in nicht zu dünne Scheiben und den Kürbis in Würfel
Putzt die Zwiebel, schneidet sie in sehr dünne Scheiben und lasst sie in einem Topf mit zwei Esslöffeln Olivenöl und einem Stück Butter glasig werden
Dann gebt Kürbis und Pilze dazu, erhöht die Hitze und lasst sie einige Minuten anbraten, damit sie Geschmack nehmen
Salzt und pfeffert, reduziert die Hitze, gießt einen Schöpflöffel heiße Brühe hinzu und lasst alles garen
Nach dem Garen gebt reichlich gehackte frische Petersilie und Majoran dazu
Vermischt alles, richtet es auf einer vorgewärmten Servierplatte an und serviert
Pfanne
Messer
Holzlöffel
Italy
| Energie (kcal) | 52,04 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,45 |
| davon Zucker (g) | 1,68 |
| Fette (g) | 3,83 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,21 |
| Proteine (g) | 1,66 |
| Ballaststoffe (g) | 1,12 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
