Pirogi sind eine köstliche Vorspeise russischen Ursprungs. Es handelt sich um kleine Teigtaschen, gefüllt mit schmelzendem Käse und Kartoffeln. Sie sind außen knusprig und innen weich, perfekt für ein Abendessen oder als Snack. Dieses Rezept sieht die Zubereitung von hausgemachtem Teig vor, der den Pirogi einen authentischen und unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Probieren Sie sie aus!
Erhitzen Sie die Butter in einem Topf
Fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind
Wenn alles abgekühlt ist, verarbeiten Sie den Frischkäse, die Kartoffel und das Ei zu einer Creme
Würzen
Geben Sie das Mehl und das Salz auf ein Backbrett
Schlagen Sie das Ei und lauwarmes Wasser auf und kneten Sie
Teilen Sie den Teig in vier Stücke und legen Sie sie in eine große Schüssel
Schneiden Sie Kreise mit einem Glas aus
Geben Sie etwas Füllung in die Mitte jedes Kreises, falten und drücken Sie
Teigausstecher
Antihaftpfanne
Bewahren Sie die Pirogi in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 3 Tage auf.
Pirogi können warm oder kalt serviert werden.
| Energie (kcal) | 266,79 |
| Kohlenhydrate (g) | 32,5 |
| davon Zucker (g) | 1,46 |
| Fette (g) | 10,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,99 |
| Proteine (g) | 11,57 |
| Ballaststoffe (g) | 1,25 |
| Verkauf (g) | 0,49 |
