Radicchio mit Pancetta

Name: Radicchio mit Pancetta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Radicchio Di Treviso; 60 G Pancetta; q.b. Olivenöl; 2 Zehen Knoblauch; q.b. Salz; q.b. Pfeffer

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Kategorie: Beilagen

Radicchio mit Pancetta ist eine köstliche Beilage der italienischen Küche. Der Radicchio di Treviso, mit seinem leicht bitteren Geschmack, passt perfekt zu der knusprigen Pancetta und dem in Olivenöl gebratenen Knoblauch. Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Radicchio di treviso1,000G
Pancetta60G
Olivenölq.b.
Knoblauch2Zehen
Salzq.b.
Pfefferq.b.

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Teilen Sie die Radicchio-Köpfe in zwei Hälften, waschen Sie sie gut und geben Sie sie dann in einen Topf, in den Sie sehr wenig Wasser und eine Prise Salz gegeben haben
SCHRITT 2 VON 4
Abtropfen lassen, das Gemüse vorsichtig ausdrücken und in Lasagnette schneiden
SCHRITT 3 VON 4
In einer Pfanne einige Esslöffel Öl und die geschälten Knoblauchzehen geben, anbraten und entfernen; fügen Sie die in Streifen geschnittene Pancetta und den Radicchio hinzu; versuchen Sie, leicht zu mischen; salzen und pfeffern
SCHRITT 4 VON 4
Noch zehn Minuten kochen lassen, auf die Servierplatte geben und sofort servieren

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	52,46
Kohlenhydrate (g)	0,58
davon Zucker (g)	0,58
Fette (g)	4,37
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,44
Proteine (g)	2,26
Ballaststoffe (g)	0,95
Verkauf (g)	0,02

Proteine
2,26g·28%
Kohlenhydrate
0,58g·7%
Fette
4,37g·54%
Fasern
0,95g·12%